Lebensmittelsicherheit − Spitzenqualität und lückenlose Rückverfolgbarkeit Das konsequente Bio- und Qualitätskonzept umfasst bei HiPP mehr als nur den schonenden Umgang mit der Natur und eine Produktion gesunder Lebensmittel ohne den Einsatz von schädlichen Pestiziden und aus artgerechter Tierhaltung. Denn Bio-Landbau ist auch eine Frage der Einstellung: Es handelt sich um eine Form der Landwirtschaft, die mit den Gesetzen der Natur im Einklang steht. Nicht die Erfüllung von gesetzlichen Auflagen ist das Ziel, sondern die höchste Qualität und Sicherheit des Produktes. Gesetzliche Bestimmungen definieren lediglich einen Mindeststandard. Als oberste HiPP Maxime gilt: Eine ökologische Produktion muss sich immer am Bestmöglichen ausrichten. Babys und Kleinkinder sind ganz besonders sensibel, was die Qualität ihrer Nahrung betrifft. Strenge Kontrollen und die lückenlose Rückverfolgbarkeit aller verarbeiteten Substanzen sind für HiPP daher unverzichtbare Bestandteile der Qualitätsphilosophie. 46 | Qualitätsmanagement Kontrolle macht sicher Bestandteil der Unternehmensphilosophie bei HiPP ist deshalb, Produkte in Spitzenqualität anzubieten, mit bester Eignung für die Säuglingsernährung und aus schonender Herstellung. Für die Qualität und Sicherheit der Produkte werden umfassende Kontrollen durchgeführt. Der Inhalt eines Gläschens durchläuft zum Beispiel von der Bodenuntersuchung über die Rohstoffanalyse bis zur endgültigen Überprüfung des fertigen Produkts ein Qualitätssicherungssystem mit bis zu 260 Laborkontrollen. Begonnen wird bereits am Anfang der Lieferkette, zum Beispiel durch Boden- und Saatgutkontrollen. Der Anbau der Rohstoffe und die Warenströme von den Erzeugern bis zu HiPP werden dabei durchgängig dokumentiert. Vor der Verarbeitung werden die Rohwaren zunächst auf eine Vielzahl von Parametern analysiert und auf ihre sensorische Qualität hin überprüft. Abgeschlossen werden die Kontrollen beim fertigen Produkt. Hierbei werden ausgewählte Inhaltsstoffe ebenso untersucht wie Geschmack, Konsistenz und Haltbarkeit. Die gesamte Analytik von Rohwaren und Produkten im Rahmen der Qualitätssicherung erfolgt mit modernsten Methoden. Das werkseigene akkreditierte Labor zählt zu den besten in Europa und kann über 1.200 Parameter nachweisen. Durch all diese Maßnahmen kann HiPP die einzigartige Qualität seiner Produkte sicherstellen.
Hipp_Nhb_DT_150_RGB.pdf
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