Das Werk Gmunden − Spitzenqualität aus dem Salzkammergut Seit 1967 wird auf dem Gelände der ehemaligen „Theresienthaler Kammgarnspinnerei“ Babynahrung produziert. Die denkmalgeschützten, restaurierten und gut ausgebauten Gebäude liegen im Grünen vor der Stadt Gmunden im Salzkammergut. Etwa 180 Mitarbeiter stellen hier vor allem Spezialitäten und Kindermenüs her. HiPP Menüs in Herzschalen sind schon seit einigen Jahren erfolgreich auf dem Markt. Seit 2010 werden in Gmunden nun auch die HiPP „Doppelbecher“ gefertigt. Dank der Umstellung auf Ökostrom und der Beteiligung an Klimaschutzprojekten 38 | HiPP Standorte produziert das Werk seit 2011 CO2-neutral. Interpretation der Betriebsbilanz Durch Steigerung der Produktionsmenge hat sich der Rohstoffverbrauch in Gmunden erhöht. Gleichzeitig wurde mit Erfolg an der Senkung von Rohstoffverlusten durch optimierte Verarbeitungsverfahren gearbeitet. Auch der Betriebsstoffverbrauch ist im Vergleich zum Vor- jahr um 30,7 % gestiegen, was mit der aufwändigeren Produktion des neuen Sortiments zu tun hat. Einen großen Anteil hat der flüssige Stickstoff, der für den Kopfraum von Kunststoffprodukten benötigt wird. Wegen kleinerer Chargen und häufigeren Zwischenreinigungen stieg der Verbrauch an Reinigungsmitteln. Der gestiegene Wasserverbrauch und das erhöhte Abwasseraufkommen lassen sich auf die Sterilisation zurückführen. Beim Kunststoff minimiert sich die mögliche Anzahl der sterilisierten Produkte pro Durchgang. Dadurch sind insgesamt mehr Reinigungsdurchläufe nötig. Das Abfallaufkommen dagegen wurde durch bessere Müll trennung reduziert. Außerdem konnte durch die Verlagerung von Glas- zu Kunststoffprodukten Verpackungsgewicht gespart werden. Bilanzkontenrahmen Input 2009 Veränd. in % zum Vorjahr 2010 Veränd. in % zum Vorjahr 2011 Veränd. in % zum Vorjahr Rohstoffe (t) 9.079 -29,5 9.970 9,8 10.365 4,0 Betriebsstoffe (t) 127 119,0 137 7,9 179 30,7 Reinigungsmittel (t) 82 41,4 91 11,0 121 33,0 Energie (MWh) 18.999 -8,1 21.321 12,2 20.444 -4,1 Wasser (m³) 388.699 -11,2 427.974 10,1 477.900 11,7 Verpackung (t) 7.521 -35,9 8.093 7,6 7.830 -3,2 Output Produkte (t) 15.110 -24,5 16.593 9,8 17.229 3,8 Abwasser (m³) 359.522 -10,2 405.452 12,8 449.224 10,8 Abfall (t) 1.283 -3,0 1.367 6,5 1.327 -2,9 Emissionen (t) 4.125 13,4 4.625 12,1 4.362 -5,7 Der Standort Gmunden in Österreich mit dem Traunstein im Hintergrund.
Hipp_Nhb_DT_150_RGB.pdf
To see the actual publication please follow the link above